Haiti PISA

I 2013 lancerede PISA en revolutionær ændring i Haitis kakaoproduktion ved at bygge det første centraliserede fermenteringsanlæg i landet. Historisk set har Haiti produceret ufermenteret bulkkakao. Holdet hos PISA drømmer om at producere god kvalitets kakao på Haiti og den er med til at sikre en bedre livskvalitet for producenterne.

PISA giver i øjeblikket mere end 1.200 økologiske certificerede småbrugsproducenter adgang til kakaomarkedet ved at købe ufermenteret kakao direkte hos dem. Prisen er højere end for bulk-kakao, fermenteringen organiseres centralt og kakaoen kan sælges som et kvalitetsprodukt. PISA fortsætter deres arbejde for at gøre en højkvalitetskakao fra Haiti, økologisk, miljømæssigt og social bæredygtig produceret tilgængeligt for Bean-to-Bar producenterne verden over.