Kokoa Kamili
Tanzania
Kokoa Kamili – Bæredygtig Kakao fra Tanzanias Hjerte
Siden 2013 har Brian LoBue og Simran Bindra sat Tanzanias kakao på verdenskortet som en producent af førsteklasses kvalitet. Deres dedikation til gennemsigtighed, fair priser og en uovertruffen kvalitet gennemsyrer alt, hvad de gør.
Navnet "Kamili" betyder "præcis" eller "absolut" på swahili – værdier, der afspejler Kokoa Kamilis mission. Ved at betale mere end markedsprisen for kakao fremmer de både bæredygtig landbrugspraksis og socialt ansvar. Dette skaber en win-win for landmændene, chokolademagerne og chokoladeelskere verden over.
Fra Kilombero-dalen til verdens bedste chokolade
Med base i den frodige Kilombero-dal samarbejder Kokoa Kamili med omkring 5.000 småbønder. De opkøber våd kakao direkte fra landmændene og sikrer en premiumpris – de højeste i Tanzania. I Kilombero-dalen har landmændene dyrket kakao økologisk i generationer, uden brug af pesticider eller kunstgødning.
Efter høsten sørger Kokoa Kamili for en nøje kontrolleret fermenterings- og tørreproces, der resulterer i en kakao med en karakteristisk frugtig smag og konsekvent høj kvalitet.
